小さな台所　from Awaji-island

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醤油麹、仕込み２日目。

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▲ by petitcuisine | 2012-06-10 16:00 | おうちごはん-その他

塩麹歴、もうすぐ１年です^^。

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▲ by petitcuisine | 2012-02-27 21:00 | おうちごはん-その他

塩麹のスープ風煮こみ。

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▲ by petitcuisine | 2011-11-05 15:30 | おうちごはん-日本料理

ラップを使って手作りソーセージ

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▲ by petitcuisine | 2011-10-26 09:00 | おうちごはん-西洋料理

塩麹が完成しました。
前回の記事はこちら

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▲ by petitcuisine | 2011-10-14 11:00 | おうちごはん-その他

塩麹、再びはじめました^^

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▲ by petitcuisine | 2011-10-06 10:00 | おうちごはん-その他

今が旬の桜鯛を使って。

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▲ by petitcuisine | 2011-04-07 10:30 | おうちごはん-西洋料理

次のブームはこれ☆。生きている発酵調味料です。

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▲ by petitcuisine | 2011-04-04 09:53 | おうちごはん-その他