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Gateau de avocado et thon tartare

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Gateau de avocado et thon tartare-アボカドとマグロのタルタル ガトー仕立て-

クリスマスディナーにいかがでしょうか^^。
今年は、クリスマスも出勤ですが、ホームシェフ(私の事)は頑張ります^^













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我家のフレンチは、隠し味に、和の調味料を使うことも。
今回も、下味に、だし醤油を使っています。

セルクル型を使うと、フレンチレストランみたい!?
グラスに盛り付けても、オシャレです。

前菜が決まらず、先週から、アレコレ試作中。
(新鮮味を出すために、クリスマス当日は、盛り付け方を変えます)

蕪と生ハムで1品と、こちらと、あと1品・・・悩みます~。
by petitcuisine | 2010-12-15 21:53 | おうちごはん-西洋料理
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