初めての・・・鯛 

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気軽に釣りへ行けるのは、海に囲まれた「島」の特権でしょうか^^

天気の良い休日。久しぶりに釣りへ行ってきました。





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初めて釣った鯛。

鯛焼きより、やや大きめのサイズですが、
小さくても鯛!。

釣り入門者としては、嬉しい。


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煮付けにしました^^

包丁の背で鱗をとったら、エラを取り、内臓を取り除きます。

小さくても、さばき方は、大きな鯛と同じです。

ごぼうとワカメも一緒に炊き合わせる、某旅館の煮付けが美味しかったので、今度、試してみようと思います。
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by petitcuisine | 2010-12-04 21:00 | 釣り
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