京都でタルトタタンの美味しいお店といえばコチラ☆ レシピブログのランキングに参加しています。 1日1回のクリック(携帯電話からもOK)で投票される仕組みになっています。 応援クリックお願いします。 ラ・ヴァチュール こちらも行きたい!と思っていたお店のひとつ^^ 今回、目的地の近くに、こちらのお店があることに気付き 訪れるのを楽しみにしていました。 噂のタルトタタン(¥630)は、シンプルなんだけど、 林檎の甘さが引き出され、美味しい。 パイではなく、タルト生地です。 少しあたたかい状態でサーブされ、プレーンヨーグルトがかかっています。 胡桃のタルトも、ねっとりとしたほろ苦いキャラメルと胡桃の組み合わせが美味♪ 大人のスイーツという感じ^^。珈琲も美味しかったです。 タルトタタンが有名ということもあり、 ケーキは、タルトタタン、胡桃のタルト、オペラの3種類のみでした。 お店を訪れた方々のブログを見ていたら、 林檎は、紅玉ではなく、「ふじ」や「サンふじ」を使っていて ワンホール、16~18ケもの林檎が使われているそうです。 (ちなみに、1カットは、ワンホールを16等分したものです。) 胡桃のタルトは、スイスのサンモリッツ地方の伝統的なケーキを ベースにしていて、キャラメルには蜂蜜が入っているそう。 同じ通りに、六盛のスフレ専門店もあり、 平安神宮帰りのtea timeにオススメです。 阪神間にも美味しいスイーツのお店は多いけれど、 京都も気になるお店がいっぱいです。 次は、どこに行こうかな^^
by petitcuisine
| 2011-12-15 12:00
| おでかけ
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