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美しい盛り付けの基本

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ありそうでなかった盛り付けの本。(レシピ付き)
今年の初めぐらいに購入したものの、仕事でバタバタしていて忘れていました。

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盛り付けは、今まで、レストランの見様見まねの自己流。
家庭料理も、盛り付けひとつで変わるもの。
成果をブログで披露できるとよいのですが^^

食器も、もう少し増やしたいなぁ。

美しい盛り付けの基本_a0174408_16441312.jpg

食卓にガラスの器が似合う季節になってきました。
お気に入りのスガハラの器です。

ちょっと盛りすぎ^^;。






知り合いからのハネムーン土産
イタリアのジェノバソースを使った、ジェノベーゼ。
意外にスパイシーでした。
 
今夜は、このガラスの器に
タコとアボガドのマリネを盛り付ける予定です。


       
by petitcuisine | 2010-05-07 20:30 | キッチングッズ
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